¡Acerca de mi!

¡Bienvenidos al Petit Gourmet Kitchen! 

“¡Bienvenidos a Petit Gourmet Kitchen, mi pequeño rincón donde la tradición dominicana y la salud se dan la mano!

Todo comenzó en el calor de la cocina de mis abuelas, esos santuarios de aromas y sabores donde cada ingrediente tiene su propia historia. Desde que inicié mi camino en 2007, he buscado llevar adelante la herencia familiar primero con Basmati, cocina gourmet, y más tarde, con Le Petit Gourmet Café. Mis recetas, aquellas que han deleitado tantos paladares, las he compartido con mucho cariño en mi blog desde 2014.

Pero la vida te lleva por caminos inesperados, y fue el diagnóstico de diabetes tipo 2 de Patrick, mi esposo, lo que marcó un antes y un después en nuestra mesa. Comencé entonces a explorar un mundo nuevo: platos bajos en carbohidratos, pero ricos en sabor y llenos de nutrientes.

La pandemia, con todos sus desafíos, fue la chispa que encendió mi creatividad culinaria, y así nacieron nuestras famosas tortillas bajas en carbohidratos, que hoy son un tesoro en las cocinas de nuestro país. Esta innovación dio vida a Petit Gourmet Kitchen, mi promesa de bienestar y sabor que trasciende.

Petit Gourmet Kitchen, o PGK como cariñosamente le llamo, es más que un negocio para mí. Es la materialización de un sueño, es mantener viva la tradición culinaria con un toque de modernidad y salud. Es mi compromiso con un estilo de vida que celebra nuestros sabores autóctonos en su expresión más saludable.

Cada receta, cada plato que sale de Petit Gourmet Kitchen, lleva un pedacito de mi historia, mi cultura y mi corazón. Aquí, te ofrezco más que comidas: te ofrezco una experiencia, una en la que podrás disfrutar de la riqueza de nuestra tierra con la paz de saber que estás cuidando de ti y de los tuyos. Ven y descubre conmigo el gusto por la vida, ¡un sabor que dura para siempre!”